Pastinaak, de witte wonderwortel…

Het is een witte wortel met een pittige en nootachtige smaak. Het is familie van de gewone wortel, maar is iets zoeter van smaak en wat zachter van samenstelling. De pastinaak is een echte wintergroente.

Pastinaak is zeer gezond. Het beschermt de mens tegen dementie, hartziekten en osteoporose. De wortel is rijk aan vezels waardoor het bloedsuikerniveau geen grote diepten of hoogten kent.

Pastinaak wordt aanbevolen om te eten als men last heeft van nierziekten, obesitas en cellulitis. Voor mensen die aan obesitas lijden en behoefte hebben aan veel suiker eten is de pastinaak ideaal aangezien hij zoet smaakt en zeer weinig calorieën of verzadigde vetten bevat.

Verder zitten er veel antioxidanten in pastinaak, die op hun beurt vrije radicalen bestrijden.

Gebruik de pastinaak als volgt:

– als vervanger van aardappelen
– kort gegratineerd voor in een salade- in stoofpotjes
– in een soep
– als puree
– …

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s